Мясники

Доверие – лучшая награда. Это гарантирует, что наша продукция окажется на Вашем столе ещё раз. И мы ценим это.

Более 17 лет компания «Меридиан» поставляет самые качественные продукты питания со всего мира в лучшие рестораны нашей необъятной страны.

Пройдя длинный путь, опираясь на опыт и знания, наша команда создала новый бескомпромиссный бренд, основанный на философии правильного потребления мяса. Мы скажем, какой стейк подойдёт именно Вам или вашему заведению, как приготовить классический бефстроганов, какое мясо выбрать для фарша, и что идеально для запекания. Мы станем Вашими личными мясниками.

Наша цель – обеспечить лучшее качество по лучшей цене. Лучшее для всех. Мы знаем, что важно для Вас.

«МЯСНИКИ» - Российское мясо на каждый день

ТМ Мясники включает в себя несколько линеек продукции из мяса:

Мраморная говядина «МЯСНИКИ» — это мясо животных, которые на протяжении длительного времени питались комбинированным рационом на основе зерновых культур. Уникальный состав корма придаёт мраморной говядине «МЯСНИКИ» пряные оттенки полевых трав и нежные сладковатые ноты ячменя и кукурузы, а сбалансированное содержание жира обеспечит оптимальную сочность Вашему блюду.

Инновационная методика умеренного зернового откорма, в совокупности с передовыми технологиями лучших мировых производителей говядины, обеспечивают неизменное качество нашей продукции.

Оттолкнувшись от границ воображения, приближаясь к высоким каменным утёсам, представив бескрайнюю бархатную зелень и солёную прохладу морского ветра, мы встретили тёмные величественные фигуры, медленно склоняющие головы в туманной пелене и приветствующие нас.

Комфорт животного - определяющий фактор для создания высококачественной говядины. Создавая "Black & Marbled", "Мясники" вдохновлялись условиями, в которых исторически была выведена лучшая мясная порода крупного рогатого скота - абердин-ангус.

Премиальная говядина «Мясники» Black & Marbled начинает свой путь в Калининградской области, где бычки абердин-ангусской породы в течение 250 дней питаясь сбалансированным кормом на основе кукурузы, набирают прекрасную мраморность. Благодаря этому Вы можете насладиться уникальным вкусом говядины «Мясники» Black & Marbled, заказав стейк в Вашем любимом ресторана.

Определяющим фактором качества мяса традиционно является возраст животного. Этот показатель напрямую влияет на цвет, запах, жёсткость и интенсивность вкуса. Именно поэтому все мы чувствуем разницу, например, между говядиной - телятиной и бараниной - ягнятиной. Как ваши личные Мясники, мы заботливо отобрали ягнятину, выращенную на пастбищах Волгоградской и Астраханской областей, Калмыкии и Северного Кавказа, использовали наиболее эффективные традиционные и мировые методы производства, которые помогут вам воплотить любые кулинарные идеи.

Котлеты для бургеров специально разработаны под популярный размер булочек-бриошь диаметром 10/12 см. Оптимальная фракция фарша 4 мм и постность 80/20 позволяет почувствовать чистый вкус не в ущерб мягкости и сочности. Продукция не требует предварительного размораживания.