Мраморная свинина DUROC: мастер-класс от «Агроэко»
29 мая мы погрузились в мир премиальной мясной гастрономии на мастер-
классе, посвященном свинине породы Дюрок.
Мероприятие началось с презентации компании «Агроэко». Затем эксперты
подробно рассказали об особенностях мраморной свинины породы DUROC: ее
нежной текстуре, насыщенном вкусе и преимуществах для ресторанного меню.
Шеф-повар поделился ценными советами:
как DUROC может усилить концепцию заведения,
какие блюда лучше всего раскрывают его вкус,
как позиционировать этот продукт, чтобы увеличить средний чек.
Завершилось все дегустацией различных блюд — от сочной корейки до
ароматных ребер. Это позволило на практике оценить качество продукта и
убедиться в его потенциале для HoReCa.
29 мая мы погрузились в мир премиальной мясной гастрономии на мастер-
классе, посвященном свинине породы Дюрок.
Мероприятие началось с презентации компании «Агроэко». Затем эксперты
подробно рассказали об особенностях мраморной свинины породы DUROC: ее
нежной текстуре, насыщенном вкусе и преимуществах для ресторанного меню.
Шеф-повар поделился ценными советами:
как DUROC может усилить концепцию заведения,
какие блюда лучше всего раскрывают его вкус,
как позиционировать этот продукт, чтобы увеличить средний чек.
Завершилось все дегустацией различных блюд — от сочной корейки до
ароматных ребер. Это позволило на практике оценить качество продукта и
убедиться в его потенциале для HoReCa.