Смесь Le 5 Stagioni "Натуркрафт пицца" для пиццы (сухая) на основе закваски, 0.5кг

Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). 

Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин. 

Физические/Химический свойства: 

Влажность: макс. 12,5% 

Белки: мин. 14% 

Зольность: макс. 1,50% 

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.     

Срок хранения: 1 год с даты производства