ГОВЯДИНА филей подлопаточного отруба б/к в/у ср. вес 2 кг * 8 шт охл МЯСНИКИ Россия
Артикул: 04350
Страна производства: РОССИЯ
Вес товара за шт: 1
Бренд: Мясники
Условия хранения: 21 дней при температуре +2°С..+4°С
Срок хранения, дней: 21
кКал180
кДж750
- Белки 18 г
- Жиры 12 г
- Углеводы 0 г
Описание продукта ГОВЯДИНА филей подлопаточного отруба б/к в/у ср. вес 2 кг * 8 шт охл МЯСНИКИ Россия:
Один из самых “мраморных” отрубов – Under Blade. Вентральная зубчатая мышца (лат. serratus ventralis), из которой выделяется этот отруб, прижимает лопаточную кость и группу лопаточных мышц к туловищу животного, а также отвечает за поднятие передней конечности выше горизонтальной плоскости, что не свойственно КРС. Таким образом, мышца не подвергается прямой интенсивной нагрузке, включающей постоянные сокращения, но удерживает часть туловища на передних конечностях, ввиду чего хорошо развивается. И это, как следствие, незначительно влияет на нежность отруба, что с лихвой компенсируется уверенной мраморностью.Рекомендуем для вас
В наличии
БЕКОН свиной с/к нарезка в/у 500 г * 26 шт зам МЯСНИКИ AUTHENTIC АРГУС Россия
в корзине
-
+
В наличии
ГОВЯДИНА стейк мачете б/к в/у ср. вес 1,7 кг * 10 шт зам МЯСНИКИ Россия
в корзине
-
+
В наличии
ГОВЯДИНА стриплойн, тонкий край CHOICE+ б/к в/у ср. вес 4,5 кг * 4 шт охл МЯСНИКИ Россия
в корзине
-
+