Top Sirloin Cap (Филей верхней части тазобедренного отруба "Пиканья) Средний вес: 2,6 кг ПРАЙМБИФ -

Цена:

кг

ИТОГО

Сообщить о поступлении

Страна производства: РОССИЯ

Вес товара за шт: 1

Бренд: Праймбиф

Состав: Говядина

Условия хранения: 730 дней при температуре -18°С

Срок хранения, дней: 730

кКал230

кДж950

Белки 23 г
Жиры 11 г
Углеводы 0 г

Описание продукта Top Sirloin Cap (Филей верхней части тазобедренного отруба "Пиканья) Средний вес: 2,6 кг ПРАЙМБИФ - :

Крупный нежный отруб из поясничной части туши, продолжение самой длинной мышцы в ноге - rump roast. Мясо довольно мягкое, ароматное. Очень ценится в Бразилии за насыщенный вкус и постепенно приобретает популярность в России. Цельный отруб лучше всего запекать. Можно поэкспериментировать, порезать на куски и замариновать на шашлык. Из этого отруба делают стейки Пиканья, которые традиционно готовят на шампурах.