Top Blade (Наружная часть лопаточного отруба) Средний вес: 2,4 кг МЯСНИКИ -

Top Blade (Наружная часть лопаточного отруба) Средний вес: 2,4 кг МЯСНИКИ -

Цена:
-
кг
+
912 ₽
ИТОГО912 ₽

Страна производства: Россия

Вес товара за шт: 1

Бренд: Мясники

Состав: Говядина

Условия хранения: 365 дней при температуре -18 °С

Срок хранения, дней: 365

кКал175
кДж733
  • Белки 10 г
  • Жиры 15 г
  • Углеводы 0 г

Описание продукта Top Blade (Наружная часть лопаточного отруба) Средний вес: 2,4 кг МЯСНИКИ - :

Самая мягкая часть лопаточного отруба, вдоль разделенная жилой. Top Blade имеет очень нежную текстуру так как почти не участвует в активности животного. Независимо от мраморности, стейки из этого отруба получаются мягкими. Приготовление: жарка, запекание. Если нарезать отруб поперек, так чтобы соединительная ткань проходила посередине каждой части, получается несколько стейков «Топ Блейд». Если же отруб зачистить от жил на поверхности отруба и удалить жилу, расположенную внутри по всей длине, то получаются стейки «Флэт Айрон».