Tenderloin (Вырезка) Средний вес: 1,9 кг ПРАЙМБИФ + 4 TOP CHOICE

Tenderloin (Вырезка) Средний вес: 1,9 кг ПРАЙМБИФ + 4 TOP CHOICE

Цена:
-
кг
+
5 538 ₽
ИТОГО5 538 ₽

Страна производства: Россия

Вес товара за шт: 1

Бренд: Праймбиф

Состав: Говядина

Условия хранения: 45 дней при температуре +2°С..+4°С

Срок хранения, дней: 45

кКал170
кДж700
  • Белки 18 г
  • Жиры 10 г
  • Углеводы 0 г

Описание продукта Tenderloin (Вырезка) Средний вес: 1,9 кг ПРАЙМБИФ + 4 TOP CHOICE:

Самый ценный и деликатесный отруб в туше, который находится под стриплоином. Мышца не задействована в двигательных процессах и поэтому является самой нежной. Форма вырезки напоминает веретено: толстую часть называют «головой» вырезки (из нее делают стейк шатобриан), более тонкую – «хвостом», а вот из середины готовят нежнейшие медальоны, именуемые филе-миньон.