Булочка для гамбургера Bagerstat Foodservice 100мм 52г 48шт зам
Страна производства: Россия
Вес товара за шт: 0.052
Бренд: Bagerstat
Состав: Список ингредиентов сырья, пищевых и технологических добавок –указать в порядке убывания, в соответсвии с рецептурой.¶мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар, масло растительное, соль , дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный «Таленто Бан» (мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, эмульгаторы (Е472е, Е481), агент антислеживающий Е170, антиокислитель аскорбиновая кислота, ферментные препараты), глютен пшеничный, консервант Е-282, антиокислитель- аскорбиновая кислота. Продукт содержит глютен пшеничный (клейковину), может содержать семена кунжута и сухое молоко.
Условия хранения: -18°С, 270 дней
Срок хранения, дней: 270
- Белки 7 г
- Жиры 3 г
- Углеводы 50 г
Описание продукта Булочка для гамбургера Bagerstat Foodservice 100мм 52г 48шт зам:
Изделия булочные, полностью выпеченные и замороженные, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья, предусмотренного рецептурой. Изделия производятся по ТУ 10.72.19 – 001 – 73040007 – 2017.Форма
округлая, соответствующая форме, в которой производилась выпечка.
Поверхность
гладкая. Допускается небольшое количество муки на поверхности.
Цвет
от светло–желтого до коричневого, без подгорелостей.
Вкус и запах
Состояние мякиша
свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха.
пропеченный, эластичный, не влажный на ощупь, с развитой однородной пористостью, без следов непромеса.