Булочка для бургера картофельная Bagerstat Foodservice 100мм 52г 48шт зам
Страна производства: Россия
Вес товара за шт: 0.052
Бренд: Bagerstat
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, сахар белый, масло рапсовое, крем на растительных маслах "СанСетГлейзНео"(питьевая вода, изолят горохового белка, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный), картофельные хлопья, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, соль пищевая, глютен пшеничный, сухое молоко, ароматизатор "Масло сливочное DEL'AR® 11.03.222 (вкусоароматические вещества,масло рапсовое), мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, эмульгаторы (Е472е, Е481), агент антислеживающий Е170, антиокислитель Аскорбиновая кислота, ферментные препараты
Условия хранения: -18°С, 270 дней
Срок хранения, дней: 270
- Белки 6 г
- Жиры 4 г
- Углеводы 53 г
Описание продукта Булочка для бургера картофельная Bagerstat Foodservice 100мм 52г 48шт зам:
ФормаОкруглая, соответствующая форме, в которой производилась выпечка. Не расплывчатая, без притисков
Поверхность
Глянцевая. Допускается небольшое количество муки на поверхности.
Цвет кроны
Цвет изделия от светло-желтого до коричневого, без подгорелостей
Цвет пятки
Цвет пятки от светло-желтого до коричневого, без подгорелости
Вкус и запах
Свойственный данному виду изделий, соответствующий запаху, применяемого согласно рецептуре ароматизатора, без постороннего привкуса и запаха
Состояние мякиша
Пропеченный, эластичный, не влажный на ощупь, с развитой крупной пористостью, без следов непромеса