СЫР горгонзола с голубой плесенью 50% круг ср. вес 2,5 кг * 2 шт MONBLU Россия

Узнать цену

Артикул: 905019

Страна производства: РОССИЯ

Вес товара за шт: 1

Бренд: MONBLU

Условия хранения: 0 °С…+6 °С;

Срок хранения, дней: 90

кКал344

кДж1427

Белки 19 г
Жиры 28 г
Углеводы 4 г

Описание продукта СЫР горгонзола с голубой плесенью 50% круг ср. вес 2,5 кг * 2 шт MONBLU Россия:

Внешний вид: Сыр в форме цилиндра, упакован в упаковку из полимерной пленки.
Вкус и запах: Сырный, пикантный, с выраженным характерным вкусом плесени, солоноватый. Допускается пресный, наличие легкой кислинки. В процессе хранения сыра допускается появление острого привкуса, обусловленного развитием плесени
Консистенция: Консистенция мягкая, мажущаяся, однородная по всей массе. Допускается наличие мелкой крупинчатости и крошливости.
Рисунок: глазки частые, среднего размера неправильной формы. Глазки и прожилки заполнены плесенью зелено-голубого цвета.
Цвет теста: От белого до светло-кремового, однородный по всей массе. Допускается изменение цвета плесени до желто-зеленого или желтого в процессе хранения.; Состав: Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, мезофильные микрооорганизмы, плесневая культура Penicillium roqeforti; Эн цен ккал, кДж: 344 ккал/1427 кДж; белки, г: 19; жиры, г: 28; углеводы, г: 4;