СТЕЙК «ОССО БУКО» (OSSO BUCO) - БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / СТЕЙКИ ОХЛАЖДЕННЫЕ В П/У (ВАКУУМ)

Ассортимент
СТЕЙК «ОССО БУКО» (OSSO BUCO) Вес упаковки, кг
0,72
Артикул: 61304
Описание: «Оссо Буко» - альтернативный стейк. Мясо для него берется из задней голяшки говядины зернового откорма. Это довольно жесткое мясо, поэтому стейк нуждается в дотушивании после прожарки. В отруб толщиной 3-6 сантиметров попадает мозговая кость. Именно она на итальянском звучит «Osso Buko» - полая кость. Эта косточка – главная «фишка» стейка. Быстро прогреваясь, она разогревает стейк изнутри, а костный мозг придает готовому стейку дополнительный аромат и пикантность. Если сырой стейк имеет толщину 5-6 см, то косточка при готовке частично оголяется и дает возможность эффектной подачи блюда.   
Срок хранения: 21 сутки
Вид упаковки: вакуум/газ
Кол-во шт. в коробке: 8
Средний вес упаковки: 0,72 кг
Средний вес коробки: 5,76 кг
Размер коробки: 400х300х130 мм 
Отправка