Говядина

Праймбиф
«Праймбиф» - премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, особое внимание уделяющий свежести и уникальным качественным характеристикам отборного мяса, добиться которых позволяет полный цикл производства: генетику, растениеводство, животноводство и мясопереработку в экологически благоприятных регионах Российской Федерации. http://primebeef.ru/  
Для производства говядины «Праймбиф» используются молодые бычки лучших мясных пород — преимущественно абердин-ангус. В 2008 году Центр генетики «Ангус», входящий в группу компаний «Заречное», ввез в Россию первую партию из 250 нетелей и 10 быков, полученных от лучших производителей и предоставленных фермерами с многолетним стажем и высокой репутацией на мировом рынке.
Ассортимент
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / СТЕЙКИ ОХЛАЖДЕННЫЕ В П/У (ВАКУУМ) Вес упаковки, кг
СТЕЙК «БОЛЛ-ТИП» / (SIRLOIN, BALL TIP STEAK, NAMP 1185B) 0,75
СТЕЙК «ВЕГАС-СТРИП» (VEGAS STRIP STEAK) 0,75
СТЕЙК «ДEНВЕР» (DЕNVER STEAK, NAMP 1116G) 0,75
СТЕЙК «КОВБОЙ» (COWBOY STEAK TOP CHOICE) 0,80
СТЕЙК «МАЧЕТЕ» Б/К (2 ШТ.) (OUTSIDE SKIRT, NAMP 121С) 1,30
СТЕЙК «МАЧЕТЕ» (2 ШТ.) (INSIDE SKIRT, NAMP 121D) 1,50
СТЕЙК «МЕДАЛЬОН» (SHOULDER TENDER, PORTIONED, 1114F) 0,75
СТЕЙК «МИНУТКА» Б/К (2 ШТ.) (VEGAS STRIP STEAK, NAMP 1100) 0,75
СТЕЙК «МЯСНИКА» Б/К (2 ШТ.) (HANGING TENDER, NAMP 140) 1,70
СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» Б/К (NEW YORK STEAK / SKIN, NAMP 1180) 0,40
СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» Н/К (NEW YORK STEAK BONE IN, NAMP 1179) 0,50
СТЕЙК «ОССО БУКО» (OSSO BUCO) 0,60
СТЕЙК «ПОРТЕРХАУС» (PORTERHOUSE STEAK TOP CHOICE) 0,90
СТЕЙК «РАМП» (RUMP STEAK, NAMP 1171D) 0,75
СТЕЙК «РИБАЙ» Б/К (RIB EYE STEAK, NAMP 1112А) 0,75
СТЕЙК «РИБАЙ» Н/К (RIB EYE STEAK BONE IN, NAMP 1103) 0,80
СТЕЙК «СИРЛОИН» (SIRLOIN STEAK) 0,75
СТЕЙК «СИРЛОИН-ФЛЕП» (SIRLOIN FLAP STEAK, 1185A) 0,75
СТЕЙК «ТИ-БОН» (T-BONE STEAK, NAMP 1174) 0,90
СТЕЙК «ТОМАГАВК» (TOMAHAWK STEAK, NAMP 1103В) 1,30
СТЕЙК «ТОП БЛЕЙД» (TOP BLADE STEAK, NAMP 1114D) 0,75
СТЕЙК «ТОП-САЙД» (TOP SIDE STEAK, NAMP 1169) 0,75
СТЕЙК «ТОП-СИРЛОЙН» (TOP SIRLOIN STEAK, NAMP 1184) 0,75
СТЕЙК «ТРАЙ-ТИП» / SKIN (TRI-TIP STEAK, 1185C) 2,00
СТЕЙК «ЧАК АЙ РОЛЛ» (CHUCK EYE ROLL STEAK) 0,75
СТЕЙК «ЧАК ТЕНДЕР» (CHUCK TENDER STEAK) 0,75
СТЕЙК «ЯБЛОЧКО» (EYE OF ROUND STEAK) 0,60
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / СТЕЙКИ ОХЛАЖДЕННЫЕ В ПУ (SKIN) Вес упаковки, кг
СТЕЙК «БОЛЛ-ТИП» SKIN (SIRLOIN, BALL TIP STEAK, NAMP 1185ВС) 0,75
СТЕЙК «ДEНВЕР» SKIN (DЕNVER STEAK, NAMP 1116G) 0,80
СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» Б/К SKIN (NEW YORK STEAK, NAMP 1180) 0,40
СТЕЙК «ПИКАНЬЯ» SKIN (COULOTTE STEAK) 0,80
СТЕЙК «РИБАЙ» Б/К SKIN (RIB EYE STEAK, NAMP 1112А) 0,35
СТЕЙК «СИРЛОИН» SKIN (SIRLOIN STEAK) 0,80
СТЕЙК «ТРАЙ-ТИП» SKIN (TRI-TIP STEAK, 1185C) 0,80
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ПОЛУФАБРИКАТЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ В П/У (ВАКУУМ) Вес упаковки, кг
ГРУДИНКА (BRISKET) 0,70
ГОВЯДИНА ДЛЯ ЖАРКОГО (BEEF FOR ROAST) 0,75
МЯКОТЬ ЛОПАТКИ (CLOD) 0,70
ШЕЙКА (CHUCK BONELESS) 0,70
МЯКОТЬ ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ БЕДРА (SIRLOIN) 0,70
МЯКОТЬ НАРУЖНОЙ ЧАСТИ БЕДРА (OUTSIDE FLAT) 0,70
МЯКОТЬ БОКОВОЙ ЧАСТИ БЕДРА (KNUCKLE) 0,70
МЯКОТЬ ВНУТРЕННЕЙ ЧАСТИ БЕДРА (TOP SIDE) 0,70
ГУЛЯШ (BEEF FOR STEW, NAMP 135A) 0,70
ГОЛЯШКА (SHANK MEAT) 0,70
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ПОЯСНИЧНОЙ ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ Н/К С ВЫРЕЗКОЙ (SHORTLOIN) 8,80-13,20
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ Н/К (STRIPLOIN BONE IN, NAMP 175 PSO2) 5,30-7,90
ВЫРЕЗКА «ЭКСТРА» (TENDERLOIN DEFATTED) 1,60-2,40
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ Б/К НЕЗАЧИЩЕННЫЙ (STRIP LOIN) 4,00-6,00
ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕД. ОТРУБА Б/К (TOP SIRLOIN, NAMP 184) 4,80-7,20
ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕД. ОТРУБА Б/К (TOP SIRLOIN BUTT, NAMP 184E) 1,80-2,60
ФИЛЕЙ ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ БЕДРА Б/К (TOP SIRLOIN СAP, NAMP 184D) 1,40-2,00
ВЫРЕЗКА, ГОЛОВНАЯ ЧАСТЬ (TENDERLOIN BUTT, DENUDED) 1,60-2,40
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ «ЭКСТРА» Б/К (STRIP LOIN) 3,30-4,50
ТОНКИЙ КРАЙ ЗАЧ. Б/К (STRIP LOIN, SELECT, NAMP 180P SО1) кг
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ СПИННОЙ ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
СПИННОЙ ОТРУБ Н/К «ЭКСТРА» (RIB, ROAS-READY) 6,80-10,20
СПИННОЙ ОТРУБ Б/К (RIBEYE, LIP-ON) 5,20-7,00
СПИННОЙ ОТРУБ «ЭКСТРА» Б/К (RIBEYE ROLL) 4,50-6,10
РЕБРА ДЛЯ ГРИЛЯ (SHORT RIBS, NAMP 123) 0,90-1,00
ГОВЯДИНА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ Б/К (CAP МEAT, NAMP 109В) 2,30-3,50
РЕБРА «КАЛЬБИ» РЕЗАННЫЕ (FLANKEN STYLE RIBS, NAMP 1123) 1,20-1,80
РЕБРА «КАЛЬБИ» НЕРЕЗАННЫЕ (FLANKEN STYLE RIBS, NAMP 1123) 1,20-1,80
РЕБРА СПИННЫЕ (BACK RIBS, NAMP 124) 1,20-1,80
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ТАЗОБЕДРЕН. ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
ФИЛЕЙ НАРУЖНОЙ Ч. БЕДРА Б/К (EYE OF ROUND, NAMP 171С) 1,60-2,40
ВНЕШНЯЯ Ч. ТАЗОБЕДР. ОТРУБА Б/К (OUTSIDE ROUND, FLAT, NAMP 171В) 4,40-6,60
НАРУЖНЯЯ Ч. ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ Б/К (RUMP ROAST, NAMP 171G) 2,10-3,10
БОКОВАЯ Ч. ТАЗОБЕДР. ОТРУБА Б/К (KNUCKLE, NAMP 167) 5,00-7,40
ВНУТРЕННЯЯ Ч. ТАЗОБЕДР. ОТРУБА Б/К (TOP SIDE, INSIDE, NAMP 169) 5,60-8,40
ВНУТРЕННЯЯ Ч. ТАЗОБ. ОТРУБА (TOP SIDE, INSIDE, NAMP 169A) 2,80-4,20
ГОЛЯШКА Б/К (SHANK МEAT) 2,00-3,00
НАРУЖНЯЯ Ч. ТАЗОБЕДР. ОТРУБА Б/К (SILVERSIDE, GOOSENECK) 7,20-10,80
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ШЕЙНО-ЛОПАТ. ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
НАРУЖНАЯ ЧАСТЬ ЛОПАТОЧНОГО ОТРУБА Б/К (TOP BLADE, NAMP 114D) 1,50-2,30
ЗАДНЯЯ ЧАСТЬ ЛОПАТОЧНОГО ОТРУБА Б/К (CLOD, NAMP 114Е) 3,00-4,40
ПОДЛОПАТОЧНЫЙ ОТРУБ «ЭКСТРА» Б/К (CHUCK EYEROLL, NAMP 116D) 4,70-7,10
ВЫРЕЗКА ИЗ ЛОПАТКИ Б/К (SHOULDER TENDER, NAMP 114F) 0,90-1,30
ВНУТРЕННЯЯ Ч. ЛОПАТ. ОТРУБА Б/К (UNDER BLADE, DENVER, NAMP 116Е) 1,80-2,20
ШЕЙНЫЙ ОТРУБ Б/К (CHUCK BONELESS SELECT, NAMP 115) 6,80-10,20
ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ЛОПАТКИ (CHUCK TENDER, 116B) 2,20-3,50
ЛОПАТОЧНЫЙ ОТРУБ Б\К (SELECT) кг
ФИЛЕ ЛОПАТКИ (FLAT IRON STEAK) кг
ФИЛЕЙ ИЗ ШЕИ «ЭКСТРА» Б/К (CHUCK EYEROLL) кг
МЯКОТЬ ШЕИ (CHUCK BONELESS) кг
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ГРУДНОЙ ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
ГРУДНОЙ ОТРУБ Б/К (BRISKET DECKLE OFF, NAMP 120А) 4,80-7,20
ГРУДИНКА «ЭКСТРА» Б/К (BRISKET FLAT CUT, NAMP 120A) 2,00-3,00
ГРУДИНКА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ Б/К (PLATE MEAT) 1,60-2,00
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ БРЮШНОЙ ЧАСТИ В В/У Вес упаковки, кг
СТЕЙК «ФЛАНК» ИЗ ПАШИНЫ Б/К 2 ШТ. (FLANK STEAK, NAMP 193) 0,80-2,10
НИЖНЯЯ ЧАСТЬ КОСТРЕЦА (FLAP MEAT, NAMP 185А) 1,80-3,00
БРЕНД «ПРАЙМБИФ» / ФАРШ И ТРИММИНГ ОХЛАЖДЕННЫЕ Вес упаковки, кг
ГАМБУРГЕР (HAMBURGER) 0,65
ФАРШ 70/30 (GRAUND BEEF 70\30) 0,50 1,60 2,20
КОТЛЕТНОЕ МЯСО 70/30 (TRIMMING, NAMP 138) 10,00
Отправка