Говядина

Заречное
ГК «Заречное» гордится титулом пионера мясного животноводства в России. В 2008 году компания первой в стране завезла чистопородный скот породы черный ангус, тем самым начав семилетний путь к построению полного цикла производства высококачественной говядины.
«Заречное» занимает центральное положение в первом в России мясном кластере и активно работает над вовлечением местных производителей в индустрию производства высококачественной говядины. Настоящий пионер индустрии всегда должен смотреть вперед и вести за собой — в этом состоит миссия компании.
Владея одним из крупнейших в мире поголовьем черных ангусов, группа компаний «Заречное» является лидером рынка говядины и может гарантировать потребителям стабильно высокое качество продукции и постоянную работу над развитием российской отрасли производства говядины.
Ассортимент
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / СТЕЙКИ ОХЛАЖДЕННЫЕ В П/У (ВАКУУМ) Вес упаковки, кг
СТЕЙК «БОЛЛ-ТИП» 0,72
СТЕЙК «ВЕГАС СТРИП» (VEGAS STRIP) 0,72
СТЕЙК «ДЕНВЕР» (DENVER STEAK, NAMP 116G) 0,72
СТЕЙК «МАЧЕТЕ» ИЗ ДИАФРАГМЫ Б/К (2 ШТ.) (OUTSIDE SKIRT) 1,50
СТЕЙК «МЕДАЛЬОН» (SHOULDER TENDER PORTIONED, NAMP 1114 F) 0,72
СТЕЙК «МЯСНИКА» ИЗ ДИАФРАГМЫ Б/К (2 ШТ.) (HANGING TENDER) 1,75
СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» Б/К (NEW YORK STEAK) 0,72
СТЕЙК «ОССО БУКО» (OSSO BUCO) 0,72; 1,10
СТЕЙК «ПИКАНЬЯ» (COULOTTE STEAK) 0,72
СТЕЙК «РАМП» (RUMP STEAK, NAMP 1171D) 0,72
СТЕЙК «РИБАЙ» Б/К (RIB EYE STEAK, NAMP 1112А) 0,72
СТЕЙК «ФЛАНК» ИЗ ПАШИНЫ Б/К 2 ШТ. (FLANK STEAK) 1,45
СТЕЙК «ФИЛЕ МИНЬОН» (FILET MIGNON STEAK) 0,55 0,75
СТЕЙК «ЧАК АЙ РОЛЛ» (CHUCK EYE ROLL STEAK, NAMP 1116 D) 0,72
СТЕЙК «ЯБЛОЧКО» (EYE OF ROUND STEAK) 0,72
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ПОЛУФАБРИКАТЫ ОХЛ. В П/У (ВАКУУМ) Вес упаковки, кг
СУПОВОЙ НАБОР (KALBI RIBS) 0,55-1,70
ГРУДИНКА (BRISKET) 0,60-0,90
ГОЛЯШКА (SHANK MEAT) 0,60-0,90
МЯКОТЬ БОКОВОЙ ЧАСТИ БЕДРА (KNUCKLE) 0,60-0,90; 1,40
МЯКОТЬ ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ БЕДРА (SIRLOIN) 0,72; 1,20-1,60
МЯКОТЬ ВНУТРЕННЕЙ ЧАСТИ БЕДРА (TOP SIDE) 0,72; 1,20-1,60
МЯКОТЬ ЛОПАТКИ (CLOD) 0,72
АЗУ (MINCED MEAT) 0,72
БЕФСТРОГАНОВ (BEEF STROGANOV) 0,72
ГУЛЯШ (BEEF FOR STEW) 0,72
ПОДЖАРКА 0,72
ФИЛЕЙ ИЗ ШЕИ (CHUCK ROLL) 0,72; 1,20-1,60
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ ИЗ ПОЯСНИЧНОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
ВЫРЕЗКА НЕЗАЧИЩЕННАЯ (TENDERLOIN) 1,90-2,70
ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ Б/К (STRIPLOIN LIP-ON) 3,10-5,00
ТОНКИЙ КРАЙ Б/К 1/3 (STRIPLOIN, LIP-ON) 1,00-1,40
ФИЛЕЙ ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ БЕДРА Б/К (TOP SIRLOIN СAP) 1,20-1,60
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ ИЗ СПИННОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
РЕБРА ДЛЯ ГРИЛЯ (SHORT RIBS) 1,50-4,00
РЕБРА СПИННЫЕ (BACK RIBS) 1,50-2,50
СПИННОЙ ОТРУБ Б/К (RIBEYE, LIP-ON) 3,00-6,20
ТОЛСТЫЙ КРАЙ Б/К 1/3 (RIBEYE, LIP-ON) 0,75-1,00;1,10-1,40
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
ГОЛЯШКА Б/К (SHANK MEAT) 1,20-2,10
ВНУТРЕННЯЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕДРЕННОГО ОТРУБА Б/К (TOP SIDE, INSIDE) 6,40-9,00
БОКОВАЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕДРЕННОГО ОТРУБА Б/К (KNUCKLE) 4,20-9,10
ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕДРЕННОГО ОТРУБА Б/К (TOP SIRLOIN) 3,00-7,50
НАРУЖНАЯ ЧАСТЬ ТАЗОБЕДРЕННОГО ОТРУБА Б/К (SILVERSIDE) 6,40-11,00
НАРУЖНЯЯ ЧАСТЬ БЕДРА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ Б/К (RUMP ROAST) 1,40-3,00
ФИЛЕЙ НАРУЖНОЙ ЧАСТИ БЕДРА Б/К (EYE OF ROUND) 1,50-3,20
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛ. ИЗ ШЕЙНО-ЛОПАТОЧНОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
ШЕЙНЫЙ ОТРУБ Б/К (CHUCK BONELESS) 3,00-10,50
ЛОПАТОЧНЫЙ ОТРУБ Б/К (SHOULDER) 3,60-12,40
ПОДЛОПАТОЧНЫЙ ОТРУБ Б/К ГОСТ 6,00-11,10
МЯКОТЬ ШЕИ Б/К (CHUCK BONELESS) 1,20-1,60
НАРУЖНАЯ ЧАСТЬ ЛОПАТОЧНОГО ОТРУБА Б/К (TOP BLADE) 2,15
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ ИЗ ГРУДНОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
ГРУДНОЙ ОТРУБ Б/К (BRISKET DECKLE OFF) 2,00-7,50
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ФАРШ И ТРИММИНГ ОХЛАЖДЕННЫЕ Вес упаковки, кг
ФАРШ 70/30 (GROUND BEEF 70/30) 0,50
КОТЛЕТНОЕ МЯСО (70/30) 10,00
БРЕНД «ЗАРЕЧНОЕ» / ОТРУБЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ ИЗ БРЮШНОЙ ЧАСТИ Вес упаковки, кг
НИЖНЯЯ ЧАСТЬ КОСТРЕЦА Б/К (FLAP MEAT) 1,50-3,60
Отправка