Отара

Бренды

Отара
Отара Ягнятина, РФ
Обратная связь

О компании

Отара™ - это уникальный российский бренд высококачественного мяса ягненка зернового откорма, возрастом до одиннадцати месяцев волгоградской породы тонкорунных овец, выращенных российскими фермерами в экологически чистых регионах России.
Эта порода овец мясо-шёрстного направления была выведена в период с 1932 по 1978 годы в Волгоградской области путем скрещивания грубошерстных курдючных овец с тонкорунными породами нескольких видов: прекос, новокавказской, кавказской и грозненской. Овцы волгоградской породы крупные, пропорциональные с хорошо развитыми мясными формами.
Стабильно высокое качество и экологичность продукции
Отара™ достигается за счет множества факторов. Одним из важнейших являются благоприятные условия разведения животных и их правильный откорм. С рождения и до 11 месяцев ягнята находятся на свободном выпасе на пастбищах, питаясь свежей травой.  За 30 дней до забоя рацион животных состоит из натуральных кормов, в основу которых входят: кукуруза, пшеница, ячмень с добавлением сахара. Животные выращиваются без использования гормонов и стимуляторов роста. О
собое внимание уделяется ветеринарному контролю каждой единицы поголовья.


Продукция

На производстве Отара™ применяются самые передовые технологии животноводства и мясопереработки, соответствующие высоким международным стандартам качества и строгим принципам «халяль». Соблюдение данных условий позволяет производить ягнятину уникального качества.
Процесс производства находится под строгим контролем и состоит из следующих этапов:         
- правильного забоя - согласно правилам «халяль»;
- качественной профессиональной разделки свежего мяса. Разделка продукции на полуфабрикаты производится на специализированных технологических линиях;
- расфасовки готовой продукции в брендированную вакуумную упаковку Отара™, что позволяет увеличить срок хранения продукции. Охлажденная продукция имеет 14-ти дневный срок хранения. Замороженные полуфабрикаты хранятся до 12 месяцев.
В ассортименте компании «Меридиан» представлены все самые востребованные позиции продукции Отара™, такие как деликатесное филе, вырезка, стейк из седла, нога, голень, лопатка, корейка на 4-х и 7-8 ребрах.

Отправка